Galletas crocantes de avena y naranja

BUSCAS UN REGALO PARA TU MAMÁ?… Aquí te tenemos una súper rica y fácil idea!! Y que mejor que hacer algo con todo tu cariño!! ——————————————————————-
GALLETAS CROCANTES DE AVENA Y NARANJA
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3/4 taza azúcar
3/4 taza avena
3/4 taza harina
1/2 cdta de polvos de hornear
1/4 taza miel
130 cc aceite oliva
60 cc @lechelaburra
1 cdta vainilla
Ralladura de una naranja

Procedimiento:

Mezclar los ingredientes secos y luego añadir la miel, leche, aceite, vainilla y ralladura de naranja. Batir hasta integrar.
Refrigerar la mezcla por 30 min.

Forrar una lata con silpat, si no tienes puedes ponerle alusa foil y aceitas el alusa. Pasado los 30 min sacas tu mezcla y con la ayuda de una cucharita y cuchillo, si tienes una paleta angulada mejor aun, sacas pequeñas porciones y formas un circulo muy delgadito. Deja espacio entre galleta y galleta porque crece.

Hornear a 180°C por 5 min. Deben estar doraditas. Enfriar y sacar de la lata.

Derretir en microonda 200 grs de chocolate amargo de 30 seg en 30 seg revolviendo en cada intervalo para que no se queme el chocolate.

Luego sumergir la mitad de la galleta en éste. Enfriar hasta que se endurezca el chocolate.

Le agradecemos nuevamente a la seca de @pitaneumann por compartirnos su rica

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