Para un día de lluvia como hoy nada mejor que
un rico Queque marmoleado con frambuesas y @lechelaburra
Ingredientes
5 cdas aceite oliva
1 1/2 taza azúcar
4 huevos
2 tazas leche LA BURRA
4 tazas harina
2 cdas. Polvos de hornear
Vainilla
2 cdas. Cacao amargo
1 taza de frambuesas
Procedimiento
Batir el azucar con el aceite hasta que se
integre bien, agregar. Sin dejar de batir, agregar los huevos, luego la leche y
por último la harina previamente mezclada con los polvos(Preferentemente añadir
la harina con movimientos envolventes, de lo contrario en velocidad baja y
terminar de unir con la espátula). Por último añadir la vainilla.
Luego, dividir la mezcla en 3. A una se le
agregar la taza de frambuesa, a la otra las cdas de cacao y la otra queda sin
nada.
Aceitar un molde de queque y agregar la mezcla
con frambuesas, luego la de cacao, y por ultimo la otra. Von la ayuda de un
cuchillo o tenedor intentar mezclar un poco las mezclas para realizar efecto
marmoleado. Llevar a horno a 180°C por 35 a 40 min.
