Scons hechos con leche de burra

Aquí les dejamos una rica receta especial para los días de invierno.

SCONS
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Ingredientes:

450 grs de harina
8 cdtas polvos de hornear
80 gr mantequilla o 80 cc aceite para aplv
50 grs azucar
2 huevos
1 taza @lechelaburra
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Preparación:

Mezclar la harina con el azucar y los polvos, agregar la mantequilla o aceite. Hacer una masa tipo arena. Batir previamente con un tenedor los huevos, agregar la Leche de Burra (guardar 4 cdas de esta mezcla para pincelar los scons), Agregar el batido de huevos a la mezcla de harina y unir hasta tener una masa homogenea. Uslerear y con un molde redondo o con un vasito hacer circulos. Pincelar con la mezcla y hornear durante 15 – 20 minutos en horno a 180°C.

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